第319章

    “小薇，‘轻食吧’早上的生意怎么样？”
    赵翠翠问道。
    酒楼这边也挺忙的，她也不知道“轻食吧”那边是什么情况。
    “非常好，一楼大堂的桌子都坐满了！而且啊，夫人们对我做的减脂餐很满意呢。”
    叶小薇笑吟吟的说。
    “那太好了！”
    “小薇，那边后厨就是有你一个人，会不会太累了？”
    朱翠有些关心的问。
    “暂时还行，那边的客人不算多，我自己还能应付过来了，大家就不用担心我了，这几天我的重心都会放在对面，大家可能也要多辛苦一些了。”
    减脂餐的分量本就不多，能吃个八分饱就好了，再加上那边客人不算太多，她一个人做也是绰绰有余的。
    “放心吧，小薇，你放心吧，这边我们也都会做好的。”
    吃过早饭，叶小薇休息了一会儿，就去“轻食吧”准备午餐了。
    午餐，她打算做宫保鸡丁、豆腐抱蛋，主食就是杂粮馒头。
    先做宫保鸡丁。
    把鸡胸肉清洗干净，然后切小丁，放盐、酱油和鸡蛋清稍微腌制一下。
    加鸡蛋清的目的是为了使鸡肉更嫩，不会那么柴。
    趁着腌制鸡胸肉的功夫，再把胡萝卜和黄瓜也切丁。
    切完后，鸡丁也腌制好了。
    锅里倒入少量油，下鸡丁翻炒，炒一会儿后先放胡萝卜丁炒软，再放入黄瓜丁。
    随后加少量黄豆酱和盐，翻炒均匀就出锅了。
    红黄绿三种颜色的搭配看起来很亮眼。
    接下来，叶小薇又开始做豆腐抱蛋。
    先把豆腐切块，过一遍水，这是为了去除豆腥味。
    接着，叶小薇又调了一碗料汁，清水、酱油、豆瓣酱、盐调匀就好了。
    锅中放油，先下豆腐小火慢煎，煎至豆腐一面成型后，翻面再煎另一面。
    两面都煎到金黄后，倒入鸡蛋液，等鸡蛋液稍微成型后倒入料汁，慢慢搅动，使其入味。
    出锅前撒少许葱花，豆腐抱蛋也做好了。
    至于杂粮馒头，他把做法告诉了何明，让何明蒸的。
    她要做菜，再蒸馒头的时候，时间就有些来不及而酒楼那边，是孙大厨和何明两个人在忙，帮忙蒸一锅馒头还是可以的。
    本来酒楼也是要蒸馒头的，再多加一屉杂粮馒头也是顺便。
    而这杂粮馒头，做法也不难，把面粉、玉米面、高粱面放在一起和面就好。
    叶小薇这边刚把菜做好，何明也把杂粮馒头蒸好了。
    他趁热把馒头捡到竹编小筐里，在上面盖了一块干净的笼布，就趁热送到了对面“轻食吧”。
    午市正式开始了。
    刘婉宁听一位小姐说，镇上新开了一家“轻食吧”。
    坚持吃她家的饭菜会变瘦。
    她有些心动。
    在吃东西的同时还能瘦身，那是多少女孩子的梦啊？
    她虽然身为富家小姐，但她娘从不允许她吃太多，吃太多是要被人嫌弃的。
    可是她又特别喜欢吃，每次长胖一点，她心里就有种罪恶感，接下来的日子就不吃不喝，直到瘦下来才行。
    越是这样，她心里对食物的执念就越深。
    每天都在吃和不吃之间纠结。
    当她听到有“轻食吧”这样一家酒楼时，心里的第一个想法就是她要去吃！
    她心里是不相信吃东西会变瘦的。
    吃东西怎么会变瘦呢？
    不长胖就已经谢天谢地了。
    但是，即便吃了以后不能变瘦，她也要去吃。
    好像这样，她吃起来心里的罪恶感就会减少一些。
    因此，中午，她说服了刘太太，母女两人来到了“轻食吧”。
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